2019年12月 《治愈系美食》

【书名】:治愈系美食

【作者】:(英)苏珊·柯蒂斯,德拉加娜·维利纳克,(美)帕特·托马斯著

【出版社】:中国轻工业出版社

【出版时间】:2018

【馆藏地点】:自然科学图书借阅区  

【索书号】:R247.1/1208






【内容提要】

       本书从饮食保健的角度介绍了超过175种食材(蔬果、香辛料、肉类、油脂等)的营养特性,寻找每种食物的功效、食用方式以及简单美味的烹饪方法,并针对具体健康问题设定日常饮食计划,例如心脏健康、关节保护及美容纤体。

【推荐理由】

来自Neal’s Yard Remedies专家们的倾情指导

通过食物的力量来获取健康与幸福感

探寻超过175种食材的治愈力量——寻找每种食物的功效、恰当的食用方式以及简单美味的烹饪方法,让食物成为你的药

利用“一日食谱”针对具体健康问题设定日常饮食计划,如心脏健康、关节保护及美容纤体

超过150种创新营养食谱,开发食物的药用治愈力量

从活力营养早餐到强健体能菜肴,再到抗感冒甜品,多种食谱全面满足您的需求

解锁大自然潜能,美食带来健康与活力!

【作者简介】

       苏珊· 柯蒂斯(Susan Curtis) 自20 世纪80年代中期成为一名顺势疗法医师和理疗师。英国NYR(Neal’s Yard Remedies) 有机护肤公司董事。曾编写过数本书籍,包括《芳香精油宝典》(Essential Oils),并与他人合著《女性自然疗法》(Natural Healing for Women)。苏珊有两个已经成年的孩子,她对于帮助人们如何更好地、健康地饮食,从而拥有一个更加有机健康的生活方式,有着极大的热情。

       帕特· 托马斯(Pat Thomas) 记者、活动家、播音员,并且热爱厨艺。她编写过不少有关健康及环境领域的书籍,并从业于前沿活动机构,为其在健康及可持续的饮食方式上出谋划策。她曾是《生态学家》(The Ecologist)杂志的编辑,曾担任英国保罗·麦卡特尼(Paul McCartney)“周一不吃肉”(MeatFree Monday)运动的负责人。如今在土壤协会(Soil Association,英国有机认证机构)拥有委员会席位,并且是英国NYR有机护肤公司自然健康网站(NYR Natural News)的编辑,负责NYR自然新闻的撰写。



发布日期: 
2019/12/03
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